Turismo Gastronómico | Una de las mejores formas de conocer una cultura es a través de su gastronomía
¡Conoce Honduras! y Haz Turismo Gastronómico
Un viaje para el recuerdo, es todo aquel que ha significado conocer nuevos parajes, culturas, gente, gastronomía, y muchas otras cosas.
Por eso, a la hora de planificar tus próximas vacaciones en Honduras, lo mejor es que conozcas un poco más sobre su gastronomía.
Ese será el tema de hoy.
La gastronomía hondureña es privilegiada por la fusión entre sabores españoles, africanos y de origen prehispánico.
A continuación de Turismo Gastronómico, te mostraremos los 4 platos más típicos de Honduras.
¡Empecemos!
Baleadas:
Es uno de los platos más tradicionales del país, aunque no se tenga registro exacto de su origen, en la actualidad está más presente que nunca, ya que puedes encontrar pequeños comercios que lo ofrecen en cualquier esquina y ahora está recorriendo el mundo de mano de los hondureños que han emigrado.
Sus ingredientes básicos son:
√ Tortillas finas hechas de harina de trigo
√ Frijoles
√ Queso blanco rallado y mantequilla
√ y puedes añadir chorizo, aguacate, cebolla o salsa picante.
Sopa de caracol:
Este plato es producto de la influencia de una etnia africana que llegó a Honduras a finales del siglo XVIII.
Dentro de sus ingredientes están las especias, el aceite, leche de coco, ajo, cebolla, yuca y culantro.
En la cultura garífuna, aseguran que el sabor de este plano depende, en gran medida, de su preparación, así como del humor del cocinero a la hora de hacerlo.
Usualmente, se acompaña con patacones o una tortilla de yuca tradicional, llamada casabe.
Sopa de mondongo:
Este platillo es herencia de los españoles, específicamente de sus tradicionales callos a la madrileña.
En este caso, se trata de una variación que integra ingredientes propios de Honduras, como yuca, plátano, zanahoria, papa y culantro, junto a las patas de cerdo y panza de res.
Como ves, se trata de un plato muy completo que, generalmente se acompaña con arroz o tortillas de harina de trigo. Además, hay quienes agregan un poco de salsa picante o jugo de limón.
Siendo una herencia española, la sopa de mondongo se prepara en varios países de la América hispana.
Ahora, un platillo dulce: Alcitrones
Es un dulce típico de la ciudad de Siguatepeque, consiste en bañar el chiberro, una fruta hondureña, en almibar cristalizado.
También se suele usar papaya y camote para su preparación.
Es un platillo excelente para meriendas.
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